(Daycachlam) – Để nấu được món canh ngon, bạn cần chọn được ngao tươi ngon. 

>> Những mẫu tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn cực đẹp

>> Cách làm quả dứa từ kẹo oishi

Cách chọn ngao tươi, ngon

Ngao là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn vào mùa hè. Không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng cao của ngao mà mặt khác, ngao còn chế biến được khá nhiều món ăn ngon.

Bởi vậy, để có thể trổ tài với những món ngao ngon. Các mẹ hãy lưu ý để chọn được ngao an toàn, sạch và tươi.

Mách các mẹ bí quyết nhỏ để chọn ngao: Khi mua ngao, chị em nên chọn những con vỏ còn cứng và đóng chặt miệng. Dùng tay tách thử vỏ ngao, nếu có thể dễ dàng tách chúng ra tức là ngao chết. Cũng có những con ngao còn sống mà miệng của chúng lại mở ra. Lúc này, dùng tay chạm vào chúng, nếu thấy ngao di chuyển hoặc miệng khép lại, tức là ngao còn tươi sống.

chon-ngao-tuoi-ngon

Các món ăn ngon từ ngao

>> Đổi vị với canh ngao chua nấu nấm

>> Cách nấu canh ngao chua cực ngon cho ngày hè

>> Những món canh ngao cực kỳ ngon mà bạn nên biết

Cách rửa ngao sạch nhanh chóng

Mua ngao về sau khi rửa sạch bên ngoài, chị em pha thêm một chậu nước muối nhạt có độ mặn như nước biển. Xắt khoảng 2 quả ớt bỏ vào chậu nước sau đó bỏ ngao vào ngâm. Ngâm độ 1-2 tiếng, ngao sẽ nhả hết bùn cát ra.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here